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絹ごし豆腐サラダ | ひやっこ | 冷やし豆腐作り(つゆ活用法、一口だけ食べてもさっぱりした食べ物)

つゆを活かす料理！とっても簡単なサラダメニュー、ひやっこですよ!:D ひやっこは日本の家庭料理のメニューで、冷豆腐という意味です。豆腐で作る高タンパク料理なので、ダイエットにも良いサラダメニューです。

2 人分

5 分以内

홍나날

材料

調理順: STEP 1/8

つゆと材料さえ用意されれば、作り方がとても簡単です。
つゆの作り方は@6939781に詳しく紹介しておきましたのでご参考ください！:)

STEP 2/8

絹ごし豆腐は水気を拭いて準備してください。

STEP 3/8

つゆ、五味子シロップ、レモン汁を混ぜてください。

STEP 4/8

ソースを絹ごし豆腐の上にまんべんなくかけてください。

STEP 5/8

ソースはお好みで加減してください！

STEP 6/8

細かく切ったワケギを上にトッピングしてください。

STEP 7/8

かつお節を上にトッピングしてください。

STEP 8/8

ひやっこはもともと果物で香りを出すポン酢というソースを使って作ります。
当店はゆずポン酢がないので、フルーツシロップを使って爽やかな感じのソースを作ってみました。 :P
つゆ特有のコクにフルーツの香りがつけられ、さっぱりとした豆腐にとてもよく合います！

料理中に気になる点はいつでもコメントしてください。ブログとユーチューブでもレシピをお知らせしていますので遊びに来てください:D

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